鴨ネギではありませんが、今日は鶏ネギです。

スーパへ今晩の食材を探しに行って手ごろなサイズも鶏肉パックがあったので買って、ネギと一緒に炊こうかと思い白ネギも買いました。 まずは、鶏肉の準備です。私は鶏の皮はケンタッキーのフライドチキンか焼き鳥でしか食べません。 煮た皮はふにゃふにゃして食感がどうもです。 それで、皮、油の所、小骨の部分を取り除いて、身だけを確保しました。 ネギは5センチぐらいに切りました。 ま…

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