大根の煮物です(^^; 2018年10月13日 先月末、いつものように自給で晩飯を‼ しかしお米はあるけど食材が.... 冷蔵庫には玉子すらありませんでした。唯一、漬け物にしようと買っていた大根1本あったのでこれを煮ることにしました。 味付けは白だしで、あと醤油とみりんを加えてます。 大根がやわらかくなるまで、弱火で煮ましたので大根にはまずまず味がしみこんでました。 一応、料理らしいのを作ったのは久しぶりでした…続きを読む
ますます自炊が雑になりました(ーー;) 2018年08月06日 最近は仕事から戻ってから、ほとんど毎日、子供の塾の送り迎えとかで遅くなってしまいご飯を炊くのもおっくうになってしまい、一汁一菜というより、簡単なめだま焼きすらしなくなりました。 それでも、お腹が減った時はとりあえずご飯だけも炊いて、カツオ節でもふりかけたらおかか飯で十分空腹を満たせます。 ほんと以前の単身の時の方が身が軽くて良かったと思うことが度々あります....(-_-;) 最近での…続きを読む
家では、もうベジタリアンです(^▽^;) 2018年06月30日 ブログの方はお休みしてましたが、相変わらず月のほとんど仕事から戻ってからご飯を炊いて、一汁一菜の晩ご飯の支度はしてます。 レパートリーもマンネリ化してきましたので、ブログの方もアップするのもどうしたものかと休みがちになっていました。 前回、豚肉を使って料理したのが3月でした。それ以降は自炊では肉類を使っておりません。 今回はこの3ケ月間で定番おかずの玉子焼き、目玉焼き以外に調理した…続きを読む
豚肉の炒め料理 2018年03月05日 この土曜、日曜は豚肉を使っての自炊でした。 家で肉を炒めるのは久しぶりです...キッチンで油が飛びまくると後でグチグチうるさいのが居るので困ったもんです。このへんは単身生活の時は自由で良かったのですが(-_-;) 土曜日は豚肉とキャベツの野菜炒め 味付けは塩とコショウだけ 食べる時にウスターソースをかけて味の微調整です。 汁物にしめじと豆腐と薄揚…続きを読む
最近の家での食事(-_-;) 2018年02月26日 最近、再び嫁の母ちゃんは米すら炊なくなり、昼ごはんのおかずのケータリングの際にご飯も注文するようになりました。...理由は簡単、釜を洗うのがいやだからです。 出前のご飯はタイ米の長米で、更にすでに冷めておりはっきり言って、そのままじゃまずいです。 よく、毎日飽きもせずに食べれるものです(>_<) ぱさぱさのタイ米、汁物をかけないと食べれませんので、そんな時はお茶漬け…続きを読む
